BUENOS MOMENTOS CON MIS AMIGOS
chimur
Las aguas termales de Chimur, se encuentra ubicado en el distrito de Challabamba provincia de Paucartambo a una distancia de 59 Km de la capital provincial de Paucartambo y a 4 horas de ida por la ruta de Cusco – Calca – Amparaes – Chimur, las aguas termales de Chimur son cristalinas y transparentes la temperatura oscila entre 46° a 53° centígrados y son recomendables para enfermedades reumáticas, etc.
Chimur es un lugar turístico acogedor que te brinda una estadía placentera y de relajamiento por la composición de sustancias medicinales en las aguas y el entorno paisajístico por ser ceja de selva del valle de Qosñipata con una diversidad de flora y fauna. CHIMUR te espera!!
 |
| hermozo clima y aguas en chimur |
huatiada de la tercera seman de julio
cada tercer domingo de la semana de julio mis amigos y yo tenemos , a cargo la huatiada que consiste en una costumbre muy oriunda del lugar que vinimos
¿pero que es la huatia?
Los orígenes de este plato se remontan al Perú precolombino. El primer cronista occidental en hablar de la Huatia fue el sacerdote Francisco de Ávila quien alrededor del año 1600. Este plato es uno de los platos más característico y a la vez consumido en el Cusco.
INGREDIENTES:
- Papa
- Choclo
- Camote
- Habas
- Carne de cordero, de llama o alpaca.
PREPARACIÓN:
Se arma el horno con piedras. Una vez que esté armado se echa leña para que caliente bien el horno. El choclo se corta, se muele y se envuelve en hojas para humitas de choclo.
Se corta la carne, se muele el ajo y al condimento se le agrega el adobo, después se lleva todo al horno: la papa sin pelar, la carne, el camote, habas y humitas. Se limpian las piedras ya calientes para que se le eche la carne y después se echan la papa, las habas y las humitas.
Luego se tapa con la misma hoja del choclo y alfalfa. Esperar una hora para que cueza y luego se destapa.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario